Mercoledì 13 dicembre alle 17 presso la sala della Vaccara di palazzo dei Priori si terrà la presentazione del libro di Salvatore Pezzella, paleografo e docente, dal titolo: “Itinerario nella storia della cucina dagli etruschi ad oggi”, con ricette antiche, moderne e regionali.
Dialogano con l’autore l’assessore alla cultura Leonardo Varasano, Franco Mezzanotte, già docente presso l’Università degli studi di Perugia e l’ex sindaco di Perugia Mario Valentini.
Ingresso libero.